カテゴリ:life( 19 )
2011年に感謝を込めて
2011年もあとわずかとなりました。
どんな年の瀬をお過ごしでしょうか。

私はお節を作りつつ、このブログを書いています。


今年は新しいことにチャレンジして、生活が一変しました。


ずっと、今の世の中の「食」に対して不安と不満があって
安心な食べ物、日本の食を手軽に食べられたらなぁと思っていました。


そして、今年の8月、私が一番欲しいお店が出来上がりました。

無農薬のお米や野菜を使い、調味料も具材も全て無添加の
おむすび屋さん
です。


お米は日本人のからだにはとても合っていて、
自然塩も海藻も漬物もみんな身体が喜ぶものばかりです。

そしておむすびは手軽に買えて食べられる、究極の伝統食ではないでしょうか。


更に、農薬を使わないことで、食材のもつ栄養や生きる力が大きく、
大地も健康でいられます。

合成添加物の入っていない具材は、日本中から探しました。

最初、昆布も漬物も明太子も、添加物で味付けされていないものはどこにもありませんでした。
いったい日本の食生活はどうしちゃったんだろう、、と悲しくなりました。
外食産業の惣菜など、知りたくないと思うものばかり。


でも、きちんと丁寧に昔ながらの方法で作った調味料や食材を見つけることができました。
そんなメーカーさんは対応も大変丁寧で、出会えて良かったなぁと本当に嬉しく思いました。


そしておむすび屋さんの名前は「むすび」になりました。

人と人、
人と食、
人と大地をむすぶ
お店になって欲しいと願っています。


これから、みんなに愛されるお店に成長していきますように。


お近くにお越しの際は、ぜひ遊びに来てくださいね。


tiqueや当ブログの更新がままならず、
楽しみにしてくださっているお客様には大変心苦しいですが、
来年はもっと頻繁に更新できるようにしたいと思います。



話は変わって、

知人のブログ「風にふかれすぎて」を読んでいて
文章の終わりにリンクされていたサイトをクリックしたら
ベット・ミドラーの「THE ROSE」がかかりました。

素敵な曲が終わって、夫が一言
「この曲、聴いたことあるなぁ」と言ったとき、

BGMで流していたステレオから 「THE ROSE」 が流れてきました。

USBに入っている900曲の中の1曲だったのです。


もう一度この曲を聴きながら、今年最後の素敵なシンクロニティを楽しみました。



皆さんと全ての生きものにとって、素晴らしい2012年となりますように。



d0085894_21531112.giftique(ティクエ) /イギリス・フランスのアンティーク、インテリア雑貨
http://www.tique.jp/




「むすび」福岡県北九州市小倉北区真鶴2丁目5-24
http://musubi.moo.jp/
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by k_mukumuku | 2011-12-31 17:23 | life
幸せの経済学

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友達が上映会をするというので行って来ました。

タイトルは「幸せの経済学」

タイトルだけでも、いい映画の雰囲気が漂います。


この映画は全国で同時上映会をしていたようで、
他にも別の場所で数件のお誘いがありました。
きっと全国でたくさんの方が観られたのではないでしょうか。



話は、30年前まで外国人立入禁止地域だった
ヒマラヤの辺境ラダックから始まります。

皆が自然と関りあいながら生活をし、
必要なものを必要な分だけ作り、所有する。
いつも仲間と繋がっているので、頼れる人が必ずいる安心感。
人々は生き生きと、自由に誇りを持って生活していました。

ある人が、村で一番貧しい家を聞いたところ、
「ここには貧乏な人は一人もいない」
という答えが返ってきたそうです。

ここに”真の豊かさ”や”幸福”の鍵を見ることができます。


さて、そんなラダックの美しい文化と生活の中に、
急速に近代化の波が押し寄せます。
援助の名のもとに、物資や資金、グローバル企業が入ってきます。


グローバリゼーションがこの国をどのように変えていくのか。


テレビや情報誌、映画などから発せられる近代化のモノや食べ物、生活。
炭酸飲料やファーストフード、ブランド、ファッション、西洋文化が
どんどん入り込んできたことで、人々は
自分たちの文化がかっこ悪い、恥ずかしいと思い、捨てていきます。

農業をやめて都会に出て行く若者たち。
自然から離れ、人とも疎遠になっていくラダックの人々。

だんだん貧富の差が生まれ、ラダックは一変します。

そして10年後、
ラダックの人々は
私たちの国は貧しい。援助が必要だ。」
と訴えるようになるのです。



グローバリゼーションが人々のアイデンティティを奪い、
自国文化への誇りを失くす恐ろしさを感じました。

そして、日本の文化も同じだなぁと思いました。

美しい建物や着物、芸道、精神、完全な循環型社会を持っていた国なのに
どうして特別なものになってしまったのだろう、、
とずっともったいなく思っていたけれど、
それは日本の文化やアイデンティティを破壊するような操作がなされてきた結果なのでしょう。




貿易の規制は大企業が有利になるように作られ、
また、大企業に多額の税金が投入されています。

輸出している品物を同時に輸入している現象もたくさんの国で見られます。

無駄なエネルギーやお金が浪費され、
国の文化や人々の生活、地球の貴重な資源が破壊されていくのは
悲しいことです。


グローバリゼーションの全てが悪いとは思いませんが、
経済が地球規模になったことで様々な問題が起きてきました。


この映画の答えは、”ローカリゼーション”。


経済やエネルギーを地域で循環させることで、
人や自然とのつながりを取り戻すことができます。

遠くの国のものが地域のものより格段に安かったりすることがあります。
用途が同じものでも、ある店では激安のものが並んでいます。

でも、それらの背景にはきちんと理由があって、
いつかそれ以上の負担となって地球や私たちに返ってくるかもしれません。





江戸時代の生活は完全循環型社会で、
タイムスリップしてみたいなぁとよく思うのですが、

江戸時代には戻れなくても
自分のこころ、考え方を変えることは可能です。


毎日選ぶものをひとつずつ、丁寧に選んでいく。

人や自然とつながる循環型の生活にシフトする。


真の幸せな暮らしが見えて来ませんか。


想像するとワクワクします。



「幸せの経済学」
http://www.shiawaseno.net/

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by k_mukumuku | 2011-05-25 21:26 | life
ハンドメイド「リップクリーム」


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ポーチのなかに欠かせないもののひとつが「リップクリーム」


口に塗るものなので、おそらくだいぶ食べちゃっているんじゃないでしょうか^^



石油や化学薬品が入ったものを肌に付けるのは抵抗があるので、
化粧品は手作りしています。


リップクリームも自然素材で作れます。


つやもあって、塗った感じも上々です^^

天然の保存料も入っているので日持ちしますし、
とっても簡単に出来ますので、
ぜひ作ってみてください♪




【リップクリームレシピ】
・キャスターオイル・・・小さじ3
・ビタミンEオイル・・・小さじ1
・キャンデリラワックス・・・小さじ1
・グレープフルーツシードエクストラクト・・1滴
・ペパーミント精油・・・4滴

①キャスターオイルとビタミンEオイル、キャンデリラワックスを耐熱容器に入れ、
 30秒レンジにかける。
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②よく混ぜて、完全に溶けるまで繰り返す。


③グレープシードエクストラクトとペパーミント精油を入れて、さらに混ぜる。

④熱いうちに容器に移す。



以上です。とっても簡単です♪



※人によって合う合わないがありますので、
必ずパッチテストをして自分の判断で使ってください。







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by k_mukumuku | 2011-04-24 17:57 | life
写経で震災復興支援

2011年3月11日に起きた東北地方太平洋沖地震
被災された皆さま、大切な方を亡くされた方々、
傷ついたあらゆる命に哀悼の意を捧げるとともに、
心よりお見舞い申し上げます。


この地震で、悲しいこともたくさん、
考えさせられることもたくさん、
気づかされたこともたくさんありました。

皆で力をあわせて、復興のために何かできることをずっとやっていきましょう。


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福岡県北九州市には小倉城という素敵なお城がありまして、
その隣に「小倉城庭園」という施設があります。



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こちらでは地元禅道場(鎮西道場)主催による
【震災復興支援のための写経】

をされています。





朝7時半から1時間。

さっそく行って、般若心経を写経してきました。


お香の香りで満たされた室内で写経観念文を読み、

ちょっと黙祷して心を静めたら

美しい庭園を正面に、写経を開始します。


般若心経は、仏陀が弟子の舎利子(シャリシ)に、尊い教えを説いているもので、
膨大な経典の中の、本で言えば”はじめに”の部分だそうです。

写経していると、
「いいかい、舎利子よ―」と仏陀がやさしく語りかけているシーンに自分も入り込み、
その空気に包まれるような気持ちになります。


そして一字一字に気持ちを込め、その時その一瞬と大切に向き合い書いていきます。


常に色々なことを考えて雑念だらけの頭の中がスッと静かになるひとときは
とても特別な時間になります。

書いた後は気持ちがスッキリとして、こころにも良いようです。


今まで何度か写経をしたことがありましたが、
今回は被災者の方々への祈りを込めて
特別な気持ちで書かせていただきました。

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とても気持ちよかったので、
翌日も行ってきました^^


行ける限り、続けていきたいと思います。


お近くにお勤めの方やお住まいの方は、
朝早くにやっているので、出勤前にぜひ参加されてみてください。

そしてこのような活動が全国に広がるといいなと思います。



【震災支援のための写経会】

1回1000円(義援金として寄付されます)
期間:目標100万円に届くまで

場所:北九州市立小倉城庭園
   (〒803-0813 北九州市小倉北区城内1-2 ℡:093-582-2747)
時間:朝7時半~8時半
曜日:日曜日以外の毎日
主催:鎮西道場





52 Photos ↓
日本のメディアが流さない現状と世界中からの励ましに胸が打たれます。
自分たちができる支援を続けていきましょう。

http://www.boston.com/bigpicture/2011/03/japan_-_new_fears_as_the_trage.html





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by k_mukumuku | 2011-03-26 11:35 | life
新サイト「やさしい暮らし」開設のご案内

tiqueの姉妹サイト「やさしい暮らし」を開設しました!



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地球にいいことや体にいいこと、心にいいことを探しながら、
みんながハッピーになるような情報を提供していきます。


野菜を中心とした”からだに優しい四季のレシピ”も紹介しています。


少しずつ更新していきますので、
tiqueと共にどうぞよろしくお願いいたします。






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http://biobon.sub.jp/



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by k_mukumuku | 2011-02-11 22:21 | life
アミ 小さな宇宙人

街で知人にばったりお会いしたとき、
読書会へのお誘いを受けました。


「アミ チイサナウチュウジン―?」


「え~と、作者は誰ですか。」


「エンリケバリオス―?」



なんだか難しそうな分厚い本を想像しながら手帳に書きとめ
その場をあとにしました。




結局読書会には参加できず、この本のことも忘れていました。



それから半年―。

2010年の暮れも押し迫った頃、
手帳をぱらぱらとめくって一年を思い返していたとき、
あの時書き留めたメモを見つけました。


今年のうちにこの本、読まなくっちゃ!と思いました。



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本のタイトルは『アミ 小さな宇宙人』。
書いたのはエンリケ・バリオスという
チリの作家さんでした。
文庫本も出版されていて、
表紙には意外にもさくらももこの絵が!







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あっという間に読みました。

ハートフルなアミのメッセージに胸がキュンキュン響きました。
どんな本にも書いていない宇宙をめぐる旅。

今年もたくさん本を読みましたが、だんとつベスト1の本になりました。

この本を世界中の人に一つひとつ手渡したい―。

そんな素敵な本です。



わたしから皆さんへの贈り物として、

アミ 小さな宇宙人』をおすすめします♪




今年も素晴らしい年になりますように

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by k_mukumuku | 2011-01-06 22:48 | life
Merry Christmas & a Happy New Year

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クリスマスリースを作る季節になりました。


リースは庭に生えている草花でも
巻きつけたらかわいくなるから大好きです。


部屋に飾ってあったバラがドライフラワー状態になっていたので
一緒にいれてみたら、とてもロマンティックなリースになりました♡


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2010年もあっという間に終わろうとしています。

今年は特に早かった気がします・・・。

1年10ヶ月説(解説:1年=12ヶ月となっているが、本当は10ヶ月しかない)
を唱えていた友達がいましたが、
今は本当にそうなのかも、なんて思ってしまいます^^


今年も素晴らしい1年でした。

tiqueにお越しくださった方々、
一緒に時間を共にしてくれた方々に
心から感謝します。



皆様、よいクリスマス&よいお年を!!







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by k_mukumuku | 2010-12-11 16:22 | life
畑1年生

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今年の春に30坪ほどの畑を借りました。
念願のmy畑!
何を植えようかと、しばらくは畑のことばかり考える日々でした。


何年も放置してあった畑なので一から掘り起こしです。

一人でえっちらおっちら鍬で耕し始めましたが、なかなかの重労働。
遠いブラジルの土地に渡って開墾した昔の日系人はこんな感じだったのかなぁ、
大変だったろうなぁ、などと想像しながら耕しました。


2日間ほどかけてようやく前方後円墳のような畝がひとつ出来たとき、
近所の農家の方が

「耕運機で耕してやろうか~?」と話しかけてきてくれました。

なんて親切な!

ありがたくお受けすると、早速耕運機であっという間に耕してくださいました。

この2日間の労働を惜しみつつ、畑っぽくなった土地に感激。。。

踏むと足が埋まるくらいフカフカな土になりました。



全部畝を作るつもりでしたが、畝を作るのも一苦労で
結局10畝作って

インゲン
オクラ
里芋
枝豆
キュウリ
ゴーヤ
小豆


の種を撒きました。

ちなみに無農薬栽培で、肥料には米ぬかとくうたくん(母が育てている菌ちゃん)
をやりました。


家から少し離れた場所にある畑なので、
週末農業で・・・なんて考えていたのが甘かった。



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1、2ヵ月もすると雑草がどんどん大きくなって
ついでに今年の夏は大変暑くて畑に行くなんて考えられず


夏が終わる頃には、
ここに畑があるとは誰も思わないくらいボーボーの荒地になっていました 涙


ちょっと恥ずかしいなぁ~と思いつつ、
耕さない、雑草も抜かない農法ってことで・・・なんて心で言い訳し
草むらに隠れてオクラを収穫しました^^
こんな畑でも、インゲンやオクラは立派な実をたくさんつけてくれました。
初心者向きの野菜なのでしょうか。
ぜひともまた植えようと思います^^



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マットな赤色の小豆の実
美しすぎます。







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生ごみを土に返そうと埋めたところから出てきた
カボチャ
気づくと小さな実が!!







秋を迎えようやく涼しくなったころ、
夫の助けも借りて雑草刈りを開始。
畑を借りた当初の状態に戻った土地を一から開墾しなおしました。


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今植えているのは


キャベツ
玉ねぎ
大根
かぶ
春菊
ニンニク
にんじん
ソラマメ


有機農業の先輩である友達のお母さんにコツを聞いたことろ、

「大きくなってね~」と声をかけるとのこと。

小さな芽に声をかけながら水遣りしてます^^



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ところで、最近食べた”自然農法で育った野菜”の美味しいこと
甘いことといったら、今まで食べた野菜の中でダントツの美味しさでした!

自然農法といえば、農薬はもちろん肥料もやらずに
土の力だけで育てる農法です。
有機であっても肥料を与えると虫が来やすいとか。


おそらく土作りが肝心なんだと思います。

美味しい土を作って、2年生では自然農法にもチャレンジしたいです^^






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by k_mukumuku | 2010-11-18 19:30 | life
Google(グーグル)活用術


知りたいことをあっという間に調べることができ、
自分から情報発信も簡単に出来るインターネットは
世紀の大発明だと思います。


フランス土産の食品に書かれている材料を翻訳したり
庭の枝垂れ梅になった実から梅干が作れるのか調べたり・・・

何かを検索しない日は無いです。


そして何かにハマッた時はページからページへ飛び続け、
ネットサーフィンをしているとあっという間に時間が経ってしまいます。

あんまりやってると頭がクラ~となるので注意ですが☆



検索エンジンには主に、
世界的シェアの高いGoogleと日本でのシェアが高いYahoo!があります。


Googleは記念日などに表紙の文字のデザインが変わっていて、
見つけるのが楽しみでもあります^^

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そんなGoogleでの検索方法の基本をちょっとまとめてみます。
Yahoo!も結構同じ具合です。



■とは検索
言葉の意味が知りたいときは、語尾に"とは"を入れる。



■単語を複数入れる

知りたいページへのヒット率を高めるため、必ず入るであろう単語をいくつも入れる。
この場合、単語と単語の間にスペースを入れます。



―当たり前過ぎますね^^



ここからは、やってない方もいるかも。



■どちらかを含む

”イギリス” ”英国” のどちらでもヒットさせたい場合などは
間に”|”を入れる(両サイドに半角スペースが必要)。

”の代わりに”OR”でも可。

さらにこれを”()”で囲むと、先に書かれた方を優先して検索されます。



■含まない

要らないページをヒットさせないように、特定の単語を含むページを外すことも出来ます。
検索したい単語の後に空白を開けて、”-(除外したい単語)”を入れる。
〇〇をマイナスするってことですね。

”レストラン -洋食  -寿司” のように複数除外することもできます。



■フレーズを切らない

長い言葉や人の名前などを検索すると、途中で分割され全く異なるページがヒットされることがあります。
検索したい言葉を””で囲んで検索すると、完全に一致する情報だけが出てきます。



■調べたい言葉が正確に分からないとき

調べたい施設の名前などがうろ覚えで正確に書けないときは

分からない部分を”*”に置き換えて検索する。(スペースは不要)



■公式ページに一発アクセス

Googleの「I'm Feeling Lucky」ボタン、何だか知ってますか。
私は始め何のこっちゃ?と思ってました。
適当にどこかのページに行く、お遊び的に作ったボタンかなぁと思ってたんです^^

キーワードを入力してこの「I'm Feeling Lucky」ボタンをクリックすると、その言葉の公式ホームページにいきなり飛びます。
公式ホームページが無いときは、一番近いであろうページに飛びます。

例しに「ティクエ」と入力してこのボタンをクリックすると、
私のホームページに飛んでくれるのでちょっと感激します^^



■無くなったページを復活

検索結果に出てきたサイトをクリックしても、既にページが無くなっていることがよくあります。
でもどうしても見たい~という時は、検索結果の右下の”キャッシュ”という小さい文字をクリックすると消されたはずのページが見れます。

コレ、ほんとありがたいです。



・・・・あとはもう、Googleの表紙にある”検索オプション”をクリックしたら
あらゆる検索が出来るようになってます。
検索したいものがなくてもしてみたくなってしまうような機能満載です^^


便利だなぁと思うのが、”言語ツール”で、
あらゆる言葉を翻訳してくれます。
昔はフランス語で書かれたホームページを友人にメールで翻訳してもらったりしてましたが、これを使えばあっという間!
しかも書いてるそばからどんどん日本語に変換されていくのが気持ちいいです。





インターネット上にある星の数ほどのページから、
必要なものを選ぶのも結構コツが必要です。
今日も素敵なページへとつながりますように・・・ ☆。.:*:・'゜ 。.:*:・'゜☆  ☆"




    

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by k_mukumuku | 2010-05-03 09:26 | life
vegan & macrobi cafe in Tokyo
心も体も美しく、環境に負担をかけず、そして動物に苦痛を与えず生きたい

というのが私の理想です。


そんな想いがこめられた素敵なカフェを紹介します。



d0085894_13125764.gifパティスリー シンプルモダンマクロビオティック


〒158-0083 東京都世田谷区奥沢5−26−2 クレッセントビル1F  
TEL 03-6459-5517
営業時間 11:00〜19:00(L.O. 18:30)  定休日:不定


d0085894_13305068.jpg外観も店内もシックでおしゃれなカフェ。

材料はオーガニックにこだわり、植物性の食材のみで作られたケーキが並びます。
もちろん白砂糖は使っておらず、甘みはリンゴジュースやメープルシロップ、甜菜糖でつけるそうです。

卵や乳製品を作っていないとは思えないほどに完成されたケーキは美しく、美味しいです。

ここでアフタヌーンティーセットを食べてみたいなぁ。。
(いいお値段なので気軽にはできないですが^^)

店員さんの感じがよく、幸せな時間が過ごせます。
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d0085894_13125764.gifクシ・ガーデン


〒100-0003 東京都千代田区一ツ橋1-1-1 パレスサイドビル 1F  
TEL 03-3215-9455
営業時間 11:30~22:00(L.O 21:00) 土曜 11:30~21:00(L.O.20:00)
定休日:日曜日・祝日


厳選された玄米と有機野菜で作られた、体にやさしいマクロビフードが食べられます。

ビルの中にあり、気軽に食事ができるカフェです。
カウンターで注文して先にレジで精算するシステム。

ショーケースの中のおかずを数品選べるセットを注文。
どれも美味しいです。玄米が家でもこんなに美味しく炊けたらいいなぁ。

写真右はお粥セット。こちらも大変美味です。
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d0085894_13125764.gifチャヤマクロビ日比谷シャンテ店


東京都千代田区有楽町1-2-2 東宝日比谷ビル B2F  
TEL 03-3500-5514
営業時間 11:00~22:00 (L.O 21:00)
定休日:日比谷シャンテ休館日


d0085894_14415157.jpgおいしい・楽しい・からだにやさしい、
をコンセプトにしたマクロビカフェ。

新宿の伊勢丹に入っているチャヤよりカジュアルな雰囲気の店内で落ち着けます。

おかずが選べる玄米プレートやバーガープレート、パニーニプレートなどがあります。

美味しかったので、オリジナルのレシピbookを購入しました^^

こちらはスイーツも充実していて、美味しそうなケーキがショーケースに並びます。
塩キャラメルのケーキ、また食べたいです^^
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d0085894_13125764.gifPURE CAFE


東京都港区南青山5-5-21 1F  
TEL 03-5466-2611
営業時間 8:30~22:00
定休日:無休


d0085894_14574358.jpgオーガニック野菜や豆料理をを使ったヴィーガンフードのファーストフード店といった感じ。

表参道から少し入ったところにあり、静かで大人な雰囲気が漂います。

ヴィーガンを大々的に謳ってないし、食べてもお肉を使ってないことが感じられないので
何も知らずに入って何も知らずに出て行く人もいるのでは?

こんな風に自然な感じで提案するのもかっこいいです。

スイーツも美味しいです。
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d0085894_21531112.giftique(ティクエ) /イギリス・フランスのアンティーク、セレクト雑貨
http://www.tique.jp/

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by k_mukumuku | 2010-01-13 15:28 | life



自然に囲まれた素朴な生活を目指す、shop店主のlife blog
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